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植物脂肪粉和植脂末的区别
发布时间:2023-06-27 09:01:10

随着生活水平不断的在提高,我们生活中的饮食就越来越复杂,食物添加剂样式非常的繁多,大家能够分清植物脂肪粉和植脂末吗?下面看下两者之间的区别吧。

植物脂肪粉和植脂末生产方式不同。植物脂肪粉生产通常使用酸化、分离、精炼等化工手段,其中炼油是核心环节。生产中会产生大量的有机废水、废酸等污染物;植脂末生产则采用的是“超临界萃取技术”,对环境污染小,而且能够维护脂肪酸的原有营养成分。

植物脂肪粉和植脂末应用领域不同。植物脂肪粉主要应用于食品、化妆品、制药、塑料等相关领域。植脂末主要应用于饲料、乳制品、巧克力、冰淇淋等食品加工领域。

植物脂肪粉和植脂末性质不同。植物脂肪粉是一种以优质植物油、乳糖或葡萄糖浆、酪蛋白为主要原料,添加食品添加剂等辅料经湿混、杀菌、喷雾干燥而成的粉状营养油脂产品。植脂末则是一种固态脂肪,主要由棕榈油和棕榈核仁油经过高科技加工处理而成的。它的主要成分是中、低不饱和脂肪酸和酯类,包含丰富的棕榈酸、碳酸酯和酰胺等。

以上便是小编整理的植物脂肪粉和植脂末的区别相关内容,希望上述内容能够帮助到大家。
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