全脂乳粉和植物脂肪粉的区别
全脂乳粉和植物乳脂肪粉的区别，全脂乳粉和植物脂肪粉的区别是一个是动物脂肪，一个是植物脂肪
全脂乳粉，选择的都是纯牛乳或者是羊乳，通过巴氏消毒的方式把其中的水分给真空抽除，没有水分之后，再会通过干燥嘉宾的形式形成全脂乳粉。这种奶粉比较适合于婴幼儿，因为它们的分子颗粒是比较小的，极易被肠道所吸收。
植物脂肪粉是一种以优质植物油、乳糖或葡萄糖浆、酪蛋白为主要原料，添加食品添加剂等辅料经湿混、杀菌、喷雾干燥而成的粉状营养油脂产品；植物脂肪粉，在食品生产和加工中具有特殊的作用，植物脂肪粉以酪蛋白为包埋载体，酪蛋白的构造能形成交叉的网状结构，与乳化剂形成稳定的乳化效果，由于其富含不饱和脂肪酸和能量，被广泛应用于婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品。
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